我想只有剑门关的雄魄之气才能孕育出颜色雪白，口感细嫩，韧性极强的豆腐。剑门的豆腐宴是除了名的好吃，不过，好多外地人对川菜有种莫名的偏见——川菜真的很辣。想说，不是所有的川菜都很辣。现在，就让我这个当地人帮你盘点豆腐宴的小清新：

 1.姜维豆腐

 姜维豆腐肯定不辣，但是也不是咸的。没错！姜维豆腐是甜的。吃了那么多的麻辣豆腐，最后来碗甜豆，感觉简直爽爆天。

 2.农夫豆腐

 这道菜最能还原豆腐的质感。豆腐的爽滑和清香都毫无保留的留在了菜里面，有次我看到有个东北来的大妈一下就点了两盘。

 3.三鲜豆腐

 吃豆腐咋能不开点儿荤呢？当地人最爱的还是麻辣豆腐鱼。不过，吃不惯重口味的人来说，三鲜豆腐当然是首选了。海鲜的美味与豆腐融合，又不会破坏彼此的香气。吃过的人都真心给了个“赞”！

 推荐餐馆

 店名：品香豆腐店

 电话：15282073955

 地址：四川省剑阁县剑门关镇