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    女皇蒸凉面

     广元凉面又称蒸凉面,是四川省广元市的汉族面类特产。其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。   相关典故   相传,唐朝高宗...

    2014-08-23 00:00:00查看详情

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    剑门关豆腐

    剑门关豆腐,也称“剑门豆腐”,指的是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关​生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸...

    2014-08-23 00:00:00查看详情

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    朝天美食---曾家山菜系

    李家手撕腊瘦肉   李家白切腊肉   孔雀灵芝     黄金鸟巢 粉蒸豆腐   臭黄金蒸肉     臭黄金蒸肉    

    2014-08-23 00:00:00查看详情

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    酸菜豆花面

    酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。酸菜经过淘洗,切成细丝,加菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后加上点豆花的水,用文火煨炖,再放上豆花,做成臊子。点豆花也不用卤水,而是用...

    2014-08-23 00:00:00查看详情

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